Le restaurant « Le Bouxon »
Un Bistrot Convivial
Xavier ANT, qui a été mon dévoué collaborateur pendant 10 ans, dans mon restaurant de Dax: « La Table de Pascal », rachète en 2020 le restaurant, situé sur la place du village d’Halsou, appartenant à la Mairie.
Son but est dans faire un bistrot typique et chaleureux où la cuisine « Maison » et les très bons produits locaux sont mis en avant.
LA MISSION
- Accompagnement sur la création des menus et de la carte des vins
- Analyse des ratios et tarifs des fournisseurs
- Agencement de la cuisine et du bar
- Mise en place du restaurant
AVIS CLIENT
J’ai fait appel à Pascal (Qui a été mon employeur pendant 10 ans) pour la création de mon premier restaurant. Il m’a était d’une grande aide pour la mise en place de la cuisine, du bar et de la salle. Ainsi que pour la création de la carte. Merci à lui !
