RESTAURANT « LE RELAIS DE CASTETS »
Un relais pas comme les autres
En 2014, les nouveaux propriétaires associés du Restaurant « Le relais de Castets » dans les landes m’ont contacté pour refondre totalement l’établissement.
MA MISSION
- Réagencement total des cuisines, du bar et de la salle du restaurant
- Formation et accompagnement du propriétaire gérant
- Recrutement d’un chef et de toute l’équipe
- Création de la carte et tarifs
- Recherche de tous les fournisseurs et négociation des prix
